Apakah makan pagi Anda terasa “bla” akhir-akhir ini?
Jika Anda merasa bingung dengan pilihan sarapan Anda, cobalah mencari inspirasi dari negara lain.
Banyak makanan pokok sarapan internasional dapat membantu Anda memasukkan lebih banyak serat dan lebih sedikit gula serta karbohidrat olahan untuk menopang Anda dengan lebih baik sepanjang hari.
Berikut adalah beberapa opsi dari seluruh dunia.
Meksiko
Di bagian wilayah Yucatan, salah satu pilihan sarapan tradisional termasuk huevos motuleños.
Ini adalah tostada berlapis (tortilla jagung goreng) dengan kacang hitam goreng, telur goreng, saus tomat berbumbu, kacang polong, ham, dan keju segar di atasnya. Disajikan dengan pisang raja goreng di sampingnya.
Cobalah untuk sentuhan berbeda pada telur pagi Anda.
Ini bisa dibuat lebih sehat dengan memanggang tortilla jagung daripada menggoreng, memilih kacang refried vegetarian atau bebas lemak, dan menumis pisang raja dengan minyak zaitun.
Kolumbia
Sedikit lebih jauh ke selatan di Kolombia, Anda dapat menikmati sup sarapan yang disebut changua.
Ini adalah sup berbahan dasar air dan susu dengan kentang dan atasnya dengan daun ketumbar dan daun bawang. Telur kemudian dimasak di dasar sup panas dan disajikan dengan roti hangat di sampingnya.
Changua adalah makanan hangat yang enak di pagi yang dingin.
Mesir
Bepergian melintasi Atlantik ke Mesir, kami menemukan hidangan sarapan tradisional yang berasal dari zaman kuno.
Ful medames adalah hidangan nasional Mesir yang dibuat dalam rebusan dengan kacang fava, minyak zaitun, dan rempah-rempah seperti peterseli, bawang putih, bawang merah, bubuk cabai, jintan, dan lemon.
Sajikan dengan roti pita hangat untuk sarapan kaya serat.
Timur Tengah
Bergerak lebih jauh ke timur, sarapan komunal tradisional adalah hal biasa, yang disebut shakshuka.
Ini adalah hidangan telur rebus dengan saus tomat dan paprika. Itu sering dibumbui dengan rempah-rempah hangat seperti jintan, ketumbar, paprika atau serpihan paprika merah.
Hiasi dengan bumbu segar dan feta. Ini bahkan bisa menjadi makan siang atau makan malam keluarga yang menarik.
Jepang
Menuju lebih jauh ke Asia, kami menemukan hidangan pagi yang unik di pulau-pulau Jepang.
Keluarga Jepang secara tradisional memulai hari dengan makan yang mungkin lebih terlihat seperti makan malam bagi banyak orang Amerika.
Berpusat di sekitar nasi, menu sarapan meliputi sup miso, salmon panggang, nori, natto, dan acar sayuran.
Ikuti ekspedisi kuliner
Ini hanyalah contoh dari beragam makanan sarapan yang dinikmati di seluruh dunia.
Terus jelajahi tradisi masakan internasional Anda sendiri, atau buat kombinasi makanan baru Anda sendiri yang terinspirasi dari negara-negara yang jauh.
